紀州特産備長炭 切丸中

【紀州備長炭】 馬目切丸中 5kg

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断面が丸く、燃え姿を眺めるのにぴったりな紀州備長炭です。

断面が丸く、短めの切丸という備長炭のうち、太さが直径23cmのものを集めました

 

断面が丸いので火持ちがよく、火鉢で暖をとる時にもおすすめ。
熾った炭を眺める時間もよいものです。

 

ウバメガシで作られた国産の紀州備長炭は煙を出しません。
また、炎も立たないので食材に煤がつきません。
(食材の脂が炭に落ちた場合は出てしまいますのでご注意ください。)

 

炭自体が赤く熾り、遠赤外線、近赤外線を放出して食材を加熱します。

 

火付けの手順書をおつけしますので、ぜひ、自然素材で作られた紀州備長炭で、おうちバーベキューや七輪での炭火焼をお楽しみください。

  

<ご了承いただきたいこと>

窯元直売のため、在庫状況によっては、次回の製炭が完了するまで1週間から4週間ほどお待たせしてしまう場合がございます。

良い炭を安定してお届けできるよう努力してまいりますので、どうぞご了承くださいませ。