断面が丸く、燃え姿を眺めるのにぴったりな、細めの紀州備長炭です。

断面が丸く、短めの切丸という備長炭のうち、火付けがしやすい細いタイプです。（おおよそ直径2cm以下）

断面が丸いので火持ちがよく、細いので火力もあり、炭火焼にぴったりです。

ウバメガシで作られた国産の紀州備長炭は煙を出しません。
また、炎も立たないので食材に煤がつきません。
（食材の脂が炭に落ちた場合は出てしまいますのでご注意ください。）

炭自体が赤く熾り、遠赤外線、近赤外線を放出して食材を加熱します。

火付けの手順書をおつけしますので、ぜひ、自然素材で作られた紀州備長炭で、おうちバーベキューや七輪での炭火焼をお楽しみください。

＜ご了承いただきたいこと＞

窯元直売のため、在庫状況によっては、次回の製炭が完了するまで1週間から4週間ほどお待たせしてしまう場合がございます。

良い炭を安定してお届けできるよう努力してまいりますので、どうぞご了承くださいませ。