【紀州備長炭】ちょっと大きめミックス(上、並)5kg

【紀州備長炭】ちょっと大きめミックス(上、並)5kg

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角七輪にもぴったりの、ちょっと大きめサイズの紀州備長炭をミックスしました。

形や大きさが不揃いな備長炭の中から、角型七輪(長角七輪)でも使いやすい、「並」「上」の2種類をミックスしました。

 

少し大きめなので角七輪や大きめのBBQコンロにぴったり。

 

火持ちが良いので、炭を足さずに長時間、炭火焼を楽しめます。

 

ウバメガシで作られた国産の紀州備長炭は煙を出しません。
また、炎も立たないので食材に煤がつきません。
(食材の脂が炭に落ちた場合は出てしまいますのでご注意ください。)

 

炭自体が赤く熾り、遠赤外線、近赤外線を放出して食材を加熱します。

 

火付けの手順書をおつけしますので、ぜひ、自然素材で作られた紀州備長炭で、おうちバーベキューや七輪での炭火焼をお楽しみください。

 

 

<ご了承いただきたいこと>

  • 小さめの備長炭は湿気を吸いやすく、加熱し始めの時に爆ぜることがありますので、飛び散る破片に十分ご注意ください。ふたやアルミホイルをかぶせておくと安心です。(加熱が進むと落ち着きます。)
  • 窯元直売のため、在庫状況によっては、次回の製炭が完了するまで1週間から4週間ほどお待たせしてしまう場合がございます。良い炭を安定してお届けできるよう努力してまいりますので、どうぞご了承くださいませ。