ご家庭でのBBQや七輪での炭火焼に使いやすい中サイズの紀州備長炭です。

形や大きさが不揃いな備長炭の中から、中程のサイズのものを集めました。

火のつきやすさと火持ちの良さのバランスが良い炭です。

（我が家でも良く使っています。炭火焼が終わった後、冬場なら火鉢でも楽しめておすすめです。）

ウバメガシで作られた国産の紀州備長炭は煙を出しません。

また、炎も立たないので食材に煤がつきません。

（食材の脂が炭に落ちた場合は出てしまいますのでご注意ください。）

炭自体が赤く熾り、遠赤外線、近赤外線を放出して食材を加熱します。

火付けの手順書をおつけしますので、ぜひ、自然素材で作られた紀州備長炭で、おうちバーベキューや七輪での炭火焼をお楽しみください。

＜ご了承いただきたいこと＞

• 小さめの備長炭は湿気を吸いやすく、加熱し始めの時に爆ぜることがありますので、飛び散る破片に十分ご注意ください。ふたやアルミホイルをかぶせておくと安心です。（加熱が進むと落ち着きます。）
• 窯元直売のため、在庫状況によっては、次回の製炭が完了するまで1週間から4週間ほどお待たせしてしまう場合がございます。良い炭を安定してお届けできるよう努力してまいりますので、どうぞご了承くださいませ。